鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名此。鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

鳄鱼菜做法： 鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳，但最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松并有润肤养颜的作用。鳄鱼肉的功效与作用鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖

铁皮石斛鳄鱼汤的做法 可能很多朋友都不清楚鳄鱼肉是可以吃的，当然，我们是养殖的鳄鱼，野生的鳄鱼是国家一级保护动物，是不能吃的，我们拥有全国最大的鳄鱼养殖基地，鳄鱼数量多达20多万条，目前中国90%以上的人都没有品尝过鳄鱼肉，市场前景巨大，而且鳄鱼的营养价值和药用价值非常高，对身体具备补气补血、壮骨筋、治哮喘等功效。应用铁皮石斛和鳄鱼肉，鳄鱼骨搭配熬汤，不仅味道鲜美，还具有滋阴补阳，清肝明目，养肺润肺，补气补血、壮骨筋、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)等有明显功效。【材料】鳄鱼肉150克，石斛10克，沙